Calendario de la Cebolla Dulce

La cebolla dulce es un producto de temporada. Para cubrir la demanda del consumidor de una cebolla fresca y suave disponible durante todo el año, en Fuencampo fuimos a cultivar al hemisferio sur.

Las estaciones climáticas se suceden de forma inversa en uno y otro hemisferio, de manera que cuando en el norte es verano, en el sur es invierno, y viceversa. Viajamos y visitamos varias zonas del hemisferio sur en busca de localizaciones con las condiciones óptimas para el cultivo de nuestra cebolla. Y en un rincón de Chile encontramos los suelos idóneos y la climatología perfecta.

Así nació Fuencampo Chile.

Trabajando en España y Chile, contamos con dos primaveras para el cultivo, dos veranos para la recolección… y el consumidor tiene la misma cebolla, con la misma calidad, durante todo el año.